コンセプト

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お料理は中国料理人歴30年の経験と技術を生かし

日本の伝統・文化・食材を取り入れたコース料理を提供致します

 

日本各地に足を運んで生産者の方々の苦労や思いの詰まった

食材豊洲市場で仲卸さんの目利きで集めた旬の食材(魚介.海老.野菜)を

足を運び目で見て仕入れた食材を大事にし

美味しさを追求した料理をお出しするレストランを目指します 

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